2011年的第一個brunch

剛好有雞蛋，有cream，有smoke salmon，然后上網找秘技，15mins就有最正的新年brunch，yumm!!忘記影相了


麵包1片、蛋2隻、煙三文魚、淡忌廉30ml、牛油，鹽，黑胡椒

1. 煙三文魚切碎；蛋輕手打發。
2. 牛油放下鑊開火熱溶，倒入蛋用小火慢慢推拌蛋汁，再倒入淡忌廉拌勻及繼續推拌蛋汁，差不多成形時加少許鹽及黑胡椒
3. 熄火，加入煙三文魚炒勻。
4. 將煙三文魚炒滑蛋放在脆多士上