抹茶豆沙糯米糍

上星期去Chinatown買了糯米糍，好失望啊，又硬又太甜而且色素太多了，好可怕！還是自己動手............(但是偷懶買了紅豆茸）

糯米粉140g＋粘米粉15g ＋抹茶粉7g 篩好拌勻

把糖55g＋水200ml＋椰漿200ml（我用的是coconut cream）煮滾，馬上沖入粉里,並拌勻至漿糊狀至兩者完全混和為止

用碟盛起粉糊, 放進鑊蒸20分鐘.

待蒸熟的粉團放涼后, 然後分成十等份（太貪心了，應該分十三份會比較好）, 就可以開始包啦！

剛好家里沒有透明膠手套，只好用保鮮紙咯

再薄薄的滾上一層椰絲

好肥好大啊！

咬開來看看